Récits

Pour le palais et la force

Pour le palais et la force

Il est probablement un héritage du Moyen Âge et, aujourd'hui encore, il est préparé de la même manière à partir de deux ingrédients seulement : du fromage de vache ou de brebis qui ne doit pas avoir plus de deux jours et de la farine, généralement de maïs.

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Roštiljijada de Leskovac – toutes les saveurs du Sud réunis en un seul lieu

Roštiljijada de Leskovac – toutes les saveurs du Sud réunis en un seul lieu

Fin août et début septembre, la rue principale de Leskovac devient le royaume de la viande, car le festival de la viande et de la grillade le plus grand et le plus visité de cette partie de l'Europe s'y déroule – Leskovačka roštiljijada.

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Jours de banica – pita (feuilleté) au parfum de tradition

Jours de banica – pita (feuilleté) au parfum de tradition

Les feuilles de banica sont garnies d'œufs et de fromage, roulées et façonnées n spirales, recouvertes de graisse chaude et cuites au four.

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Villages viticoles authentiques

Villages viticoles authentiques

La région de Negotin a conservé au fil des siècles son patrimoine viticole unique.

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