Сербия с ее автохтонными сортами винограда и смелыми, новаторскими и любознательными виноделами успешно присоединилась к тенденции изготовления вина из амфоры, обновляя и открывая заново прекрасную тысячелетнюю винную традицию.
Кто бы мог подумать, что самый дорогой сыр в мире производят в Сербии? И не только самый дорогой, но и редчайший сыр из ослиного молока, минимальная цена которого за килограмм составляет целую тысячу евро!
Хоть это и звучит просто, но приготовить бельмуж сможет не каждый! Единого рецепта не существует, а древние методики передаются из поколения в поколение.
Чевапи, уштипцы, ражничи, плескавица, вешалица, мучкалица – это блюда, приготовленные на роштиле (гриле), которые есть в меню практически всех ресторанов Сербии.
В Сербии благодаря мероприятиям сохраняются все кулинарные традиции и старинные рецепты наших бабушек. Именно так во время Дней Баницы в Белой Паланке сохраняется способ приготовления, внешний вид и вкус баницы – плетеных пирогов регионов Бела Паланка и Пирот.
На тройной границе Сербии, Румынии и Болгарии, граничащей с могучим Дунаем с одной стороны и высокими горными массивами с другой, регион Неготин на протяжении веков сохранил свой уникальный винный характер.
Предыдущий