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Esplosione di sapori

Esplosione di sapori

by NTOS 16.12.2024.

Influenze centenarie di culture sempre diverse hanno donato a Belgrado un carattere gastronomico unico, fatto di cosmopolitismo e, allo stesso tempo, tradizione.

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Specialità di Novi Sad

Specialità di Novi Sad

by NTOS 16.12.2024.

La terra fertile di Vojvodina intrescato con i fiumi Danubio e Tisa – rappresenta il territorio su quale si è fondata la ricchezza della cucina dei pescatori locali.

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Cibo che appaga l’anima

Cibo che appaga l’anima

by NTOS 12.12.2024.

Niš è una città molto orgogliosa della sua cucina e della tradizione della kafana. Il detto “non ha prezzo” descrive molto bene lo spirito di questa città.

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Divertimento all’insegna della tromba

Divertimento all’insegna della tromba

by Jagoda Jovanović 06.12.2024.

Se non avete mai sentito parlare del Festival dei Trombettisti di Guča, è il momento di scoprirlo e visitarlo.

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Il sapore dei secoli passati

Il sapore dei secoli passati

by Igor Luković 06.12.2024.

Gli imperatori romani, come sappiamo, non si dedicavano all'agricoltura, e non faceva eccezione il famoso Marco Aurelio Probo, l'imperatore nato a Srem.

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Viaggio nel Medioevo

Viaggio nel Medioevo

by Igor Luković 06.12.2024.

Il vino può insegnarci molto sul luogo in cui è stato creato, raccontarci la storia del patrimonio culturale di un popolo, riflettere fedelmente le caratteristiche geografiche di un luogo e, talvolta, insegnarci qualcosa sulla storia.

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Una prelibatezza al grammo

Una prelibatezza al grammo

by Igor Luković 06.12.2024.

Chi avrebbe mai pensato che il formaggio più costoso del mondo viene prodotto in Serbia? E non solo è il più costoso, ma è anche il più raro: è il formaggio di latte d'asina, il cui prezzo più basso al chilogrammo arriva fino a mille euro!

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Per il palato e per la forza

Per il palato e per la forza

by Igor Luković 06.12.2024.

Il belmuž, una specialità tradizionale delle regioni montuose della Serbia orientale e meridionale, è nato per necessità.

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Festa della grigliata di Leskovac – tutti i sapori del sud in un solo luogo

Festa della grigliata di Leskovac – tutti i sapori del sud in un solo luogo

by Dragica Novaković 28.11.2024.

Ćevapi, uštipci, ražnjići, pljeskavica, vešalica, mućkalica: sono tutti piatti alla griglia presenti nel menù di quasi tutti i ristoranti in Serbia.

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Giornate della banica – torta di sfoglia dal profumo tradizionale

Giornate della banica – torta di sfoglia dal profumo tradizionale

by Dragica Novaković 28.11.2024.

In Serbia, tutte le tradizioni culinarie e le vecchie ricette delle nonne sono conservate grazie alle manifestazioni. Proprio grazie alla manifestazione chiamata “Le Giornate della banica” di Bela Palanka, una cittadina della Serbia dell’Est, vengono salvati dall’oblio il modo di preparare, l’aspetto e il sapore della banica, una torta di sfoglia tipica delle regioni di Bela Palanka e Pirot.

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