Gastronomi

Sırbistan gerçek bir yemek cennetidir. Tuzlu çorbaların, et sularının, sebze yemeklerinin, hamur işlerinin ve etlerin yanı sıra karşı konulmaz tatlıları, ülke genelindeki restoranların ve günlük yemek masalarının vazgeçilmezleridir.

Zengin ve bol çeşitli Sırp mutfağı, komşu Balkan halkları ile Avrupa ülkelerinden büyük ölçüde etkilenmiştir. Yani burada Macar gulaşının da Alman strudelinin de Türk baklavasının da tadına bakabilirsiniz ama bunun yanı sıra başka hiçbir yerde bulamayacağınız otantik Sırp yemekleri de yalnızca buradadır.

Ülkenin kuzey kesimindeki favori yiyecekler çoğunlukla ekmek ve erişte gibi hamur bazlıdır; Orta Sırbistan'da halk filo turtaları ve kızarmış domuz etine düşkündür. Ülkenin batısı tütsülenmiş etleri ve kuzu yemeklerini tercih ederken, doğu bölgelerindekiler sütte haşlanmış kuzu etinin, polentanın ve kuru çoban turtalarının tadını çıkarırlar.

Güneyde, yemek masaları bölgenin tipik sebzeleri ile servis edilen kavrulmuş etlerle doludur. Kosova ve Metohija halkı ise bungur, pirjanice ve çok sayıda kuzu ve koyun eti yemeklerini pişirmeyi severler.

Lezzetli ve bol tuzlu yemeklerden sonra, etli erik, elma, kiraz, ahududu kekleri, ev yapımı reçeller ve gevrek filo turtaları gibi yerel tatlılar, kendinizi şımartmanız için özenle hazırlanır.

Daha fazla lezzet için yerel aileler tarafından yapılan mükemmel yerel şarapları veya rakijayı (meyve brendileri) deneyebilirsiniz. Alkolsüz içecekleri tercih ediyorsanız yerel maden suları ve yerel meyvelerin taze sıkılmış sularıyla susuzluğunuzu giderebilirsiniz.

Şarapçılık
Verimli toprakları ve elverişli iklimi sayesinde Sırbistan’da düzinelerce farklı üzüm çeşidi yetişir ve bunların hepsi de çeşitli şaraplar üretmek için...
Daha fazla bilgi edin
Rakija
Rakija, Sırbistan’daki bütün sert içkilerin en değerlisidir. Bu keskin aromalı içecek, ülkedeki hemen hemen her yemek masasının vazgeçilmezdir. Hem...
Daha fazla bilgi edin
Gıda
Karşı konulmaz lezzetli ve çok baharatlı Sırp yemekleri damak tadınız için bir şölendir. Sırbistan halkı genellikle bir nesilden diğerine aktarılan eski aile tariflerine göre...
Daha fazla bilgi edin
Lezzetler
Taze malzemeler, geleneksel tarifler ve lezzetli baharatların bir kombinasyonu, en seçici gurmelerin bile damaklarını memnun etmeyi garanti eden tatlı ve tuzlu lezzetler yaratır.Et, süt,...
Daha fazla bilgi edin