Fine Dining

8 МИН

Вы получите полное впечатление от изысканного ужина, если закажете дегустационное меню

Изысканный ужин, еще более изысканный опыт

Если кратко объяснить, что такое изысканный ужин, проще всего сказать, что это фантазия для вкусовых рецепторов. Но еда — не единственное, что делает haute gastronomy! Все остальные элементы не менее важны. Наряду с высококачественной едой и тщательным подбором напитков, обслуживание в ресторане для изысканного ужина безупречно и часто включает сервировку стола, которую мы видим только в фильмах: прозрачные бокалы для вина, качественные столовые приборы и идеально выглаженные скатерти, а также мягкая музыка и идеальная атмосфера.

Концепция изысканного ужина родилась в Париже после Французской революции, когда знаменитый отельер Ритц и известный шеф-повар Эскофье объединились и предложили гостям как роскошное проживание, так и изысканную еду под одной крышей. Вы получите полное впечатление от изысканного ужина, если закажете дегустационное меню, количество блюд в котором может варьироваться от трех до двадцати и более. Изысканный ужин подразумевает как утонченные и редкие премиальные продукты, так и традиционные и доступные блюда, интерпретированные с использованием инновационных кулинарных техник. В этом случае творчество шеф-повара имеет решающее значение! Сербия и особенно ее столица Белград имеют развитую сцену ресторанов для изысканного ужина, которая привлекает гурманов со всего мира. Мастерские творения шеф-поваров граничат с произведениями искусства — аутентичные блюда, созданные с использованием высококачественных натуральных ингредиентов, которых в Сербии в изобилии!

Самый востребованный желтый гид.

Gault & Millau

Влиятельный международный ресторанный гид Gault & Millau был основан во Франции в 1972 году, и с прошлого года у Сербии есть собственное издание этого знаменитого желтого гида. Семь инспекторов, которые работали полностью анонимно, отвечали за оценку гастрономического предложения Сербии. Помимо ресторанов от Суботицы до Вране, гид также включает избранных виноделов, производителей местных деликатесов, пивоваров и отборные бренди. Оценки ресторанов в гиде Gault & Millau выражаются по шкале от 1 до 20, то есть от 1 до 5 шеф-поварских шляп, и судьи в первую очередь оценивают качество еды, шеф-повара и его кулинарное мастерство, а также добавляют впечатления от обслуживания, цен и атмосферы в общий рейтинг. Этот полезный гид поможет вам легко найти своих фаворитов на гастрономической карте Сербии.

Мишленовский гид

Долгожданное первое издание знаменитого Мишленовского гида для Белграда было запущено в 2021 году, и оно сразу же включило не менее 12 белградских ресторанов, заслуживающих рекомендации. В последующем издании это число увеличилось, и знатоки уверены, что первые большие звезды ждут нас в ближайшие годы! Инспекторы Мишлен полностью анонимны, и система оценки очень строгая. Их рекомендация означает выдающуюся, хорошо приготовленную еду и превосходный сервис. Одна звезда Мишлен указывает на первоклассную еду, ради которой стоит остановиться во время путешествия, две звезды означают выдающуюся еду, ради которой можно сделать крюк, а максимальные три звезды предназначены для ресторанов, ради которых можно спланировать отдельную поездку. Первый Мишленовский гид был опубликован в 1900 году. Компания по производству шин, в то время, когда во Франции было всего 300 автомобилей, хотела поощрить новый вид путешествий по дорогам, и французов тогда, как и сейчас, легче всего было заинтересовать через гастрономию. Сегодня этот гид является самым уважаемым авторитетом в мире гастрономии и гостеприимства.

Сегодня этот гид является самым уважаемым авторитетом в мире гастрономии и гостеприимства.