„Balkan Cheese Festival“ 04. и 05. октобра у Београду

Предстојећег викенда, 04. и 05. октобра, у Београду ће бити одржана јубиларна 20. изложба аутохтоних сирева Балкана, „Balkan Cheese Festival“.

Своје сиреве и деликатесе који се упарују са сиревима изложиће 40 излагача из Србије, Босне и Херцеговине и Црне Горе. Посетиоци ће на изложби моћи да виде и пробају ретке и необичне врсте пар стотина сирева малих произвођача и занатских радионица, који се уобичајено не могу наћи у продавницама, на пијацама или онлајн тржишту.

Локација одржавања је атријум тржног центра BEO Shopping Center, на углу улица Војислава Илића и Мис Ирбијеве.

Радно време је од 10 до 22 часа, а улаз са све посетиоце је бесплатан.

Паркирање у гаражи тржног центра је бесплатно прва два часа.

Занимљивости и јединствености:
• Манифестација “Млечни пут” представиће се сиревима проивођача из Моравичког округа
• Наставници и ученици Млекарске школе „Др Обрен Пејић“ из Пирота приказаће процес прављења Пиротског качкаваља, уз бесплатне дегустације младог тек укалупљеног ђубека
• На изложби ће у недељу у 17 часова петочлана комисија доктора наука са Пољопривредног факутета Универзитета у Београду, из области: Сензорне анализе хране, Технологије млека, Управљања безбедношћу и квалитетом хране уручити признања за најбоље сиреве.

Поред тога, традиционално се додељује плакета за најлепши штанд, најлепши тањир сирева, као и најбоље свеукупно представљање сирева.

Председник Асоцијације Аутентичних Хедониста уручиће и Признање за иновацију.

Додатне информације могу се наћи наwww.facebook.com/IzlozbaSira