La fine cuisine, une expérience encore plus raffinée

La fine cuisine, une expérience encore plus raffinée

Si nous devions décrire brièvement ce qu’est le fine dining, nous dirions qu’il s’agit d’un véritable fantasme pour les pailles. Mais la nourriture n’est pas la seule chose qui fait la haute gastronomie ! Tous les autres aspects sont tout aussi importants – outre une nourriture de qualité supérieure et une sélection rigoureuse de boissons, le service dans un restaurant fine dining est impeccable et comprend souvent une table dressée que l’on ne voit que dans les films, avec des verres à vin transparents, des couverts de qualité et des nappes parfaitement repassées – le tout accompagné d’une musique douce et d’une ambiance parfaite. Le concept de fine dining est né à Paris, après la Révolution française, lorsque le célèbre hôtelier Ritz et le célèbre chef Escoffier se sont associés pour proposer à leurs clients un hébergement luxueux et une cuisine raffinée sous un même toit. Vous vivrez pleinement l’expérience d’une cuisine raffinée en commandant le menu de dégustation, dont le nombre de plats peut varier de trois à vingt ou plus. Le fine dining englobe à la fois des aliments raffinés et rares de grande qualité ainsi que des aliments traditionnels et accessibles, mais interprétés avec des techniques culinaires innovantes. La créativité du chef de cuisine est cruciale ! La Serbie, et en particulier sa capitale Belgrade, possède une scène de restaurants fine dining développée qui attire les gourmets du monde entier. Les créations des chefs aux fortes personnalités frisent les œuvres d’art, et sur les tables se trouvent des plats authentiques préparés à partir d’ingrédients naturels de première qualité que la Serbie possède en abondance !