Fine Dining

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Sie werden das vollständige Erlebnis des Feinschmeckens genießen, wenn Sie das Degustationsmenü bestellen.

Feinschmecken, ein noch feineres Erlebnis

Um kurz zu erklären, was Feinschmecken ist, könnte man am einfachsten sagen, dass es eine Fantasie für den Gaumen ist. Doch das Essen ist nicht das Einzige, was Haute Gastronomie ausmacht! Alle anderen Elemente sind ebenso wichtig. Neben hochwertigem Essen und einer sorgfältigen Auswahl an Getränken ist der Service in einem Feinschmecker-Restaurant makellos und umfasst oft ein Tischsetting, wie man es nur in Filmen sieht – mit transparenten Weingläsern, hochwertigem Besteck und perfekt gebügelten Tischdecken, begleitet von sanfter Musik und einer perfekten Atmosphäre.

Das Konzept des Feinschmeckens entstand in Paris nach der Französischen Revolution, als der berühmte Hotelier Ritz und der bekannte Koch Escoffier zusammenarbeiteten und den Gästen luxuriöse Unterkünfte und exzellentes Essen unter einem Dach anboten. Sie werden das vollständige Erlebnis des Feinschmeckens genießen, wenn Sie das Degustationsmenü bestellen, das von drei bis zwanzig oder mehr Gängen variieren kann. Feinschmecken steht sowohl für raffinierte und seltene Premium-Lebensmittel als auch für traditionelle und zugängliche Gerichte, die mit innovativen kulinarischen Techniken interpretiert werden. Die Kreativität des Kochs ist in diesem Fall von entscheidender Bedeutung! Serbien und insbesondere seine Hauptstadt Belgrad verfügen über eine entwickelte Feinschmecker-Restaurantszene, die Feinschmecker aus der ganzen Welt anzieht. Die meisterhaften Kreationen der Köche grenzen an Kunstwerke – authentische Gerichte, die mit den hochwertigen natürlichen Zutaten zubereitet werden, die Serbien im Überfluss hat!

Der begehrteste gelbe Guide.

Gault & Millau

Der einflussreiche internationale Restaurantführer Gault & Millau wurde 1972 in Frankreich gegründet, und seit dem letzten Jahr gibt es auch eine eigene Ausgabe dieses berühmten gelben Guides für Serbien. Sieben Inspektoren, die völlig anonym arbeiteten, waren für die Bewertung des gastronomischen Angebots in Serbien verantwortlich. Neben Restaurants von Subotica bis Vranje umfasst der Guide auch ausgewählte Winzer, Hersteller lokaler Delikatessen, Brauereien und ausgewählte Brände. Die Bewertungen der Restaurants im Gault & Millau Guide werden auf einer Skala von 1 bis 20, d. h. 1 bis 5 Kochmützen, ausgedrückt, und die Richter bewerten in erster Linie die Qualität des Essens, des Kochs und seiner Kochkunst, wobei sie auch Eindrücke von Service, Preisen und Atmosphäre in die Gesamtbewertung einfließen lassen. Dieser nützliche Guide wird Ihnen helfen, Ihre Favoriten auf der gastronomischen Landkarte Serbiens leicht zu finden.

Michelin Guide

Die lang erwartete erste Ausgabe des berühmten Michelin Guides für Belgrad wurde 2021 veröffentlicht und enthielt sofort mindestens 12 Belgrader Restaurants, die eine Empfehlung verdienten. In der folgenden Ausgabe stieg diese Zahl weiter an, und Kenner sind sich sicher, dass in den kommenden Jahren die ersten großen Sterne auf uns warten! Die Michelin-Inspektoren sind völlig anonym, und die Bewertung ist sehr streng. Ihre Empfehlung steht für herausragendes, gut zubereitetes Essen und exzellenten Service. Ein Michelin-Stern steht für erstklassiges Essen, das einen Stopp während einer Reise wert ist, zwei Sterne bedeuten herausragendes Essen, für das man einen Umweg in Kauf nehmen könnte, während die maximal drei Sterne Restaurants vorbehalten sind, für die man eine separate Reise planen könnte. Der erste Michelin Guide wurde 1900 veröffentlicht. Das Reifenunternehmen, zu einer Zeit, als es in Frankreich nur 300 Autos gab, wollte eine neue Art des Reisens auf der Straße fördern, und die Franzosen waren damals wie heute am einfachsten über die Gastronomie zu erreichen. Heute ist dieser Guide die angesehenste Autorität für Gastronomie und Gastfreundschaft weltweit.

Heute ist dieser Guide die angesehenste Autorität für Gastronomie und Gastfreundschaft weltweit.